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撰文／唐滋蓮／ Money錢雜誌
根據統計，台灣有4成以上的民眾每天會進便利店至少1次，超過7成的人會在便利商店繳費，還有2成多的人靠超商解決3餐。看上絡繹不絕的消費人潮，加盟超商似乎很「賺」，真的嗎？

景氣差，加盟夯」，真的有此一說嗎？加盟事業中，便利超商屬於風險相對較低、經營穩健的事業，去年，超商產值甚至首度超越百貨公司。全家便利商店開發業務部經理黃建勳表示，這種趨勢的確能從數字看出端倪，「以全家為例，2008 年金融海嘯時期，加盟比例是92~93%，2012年景氣漸穩，加盟比例才降至89%。」

不景氣時，超商背後的品牌效應，的確有能力如大樹餘蔭般的給予加盟商照顧。「1988年我進全家時，工讀生時薪是53元，現在已經漲成103元，人事成本增加很多。」黃建勳說，近年超商店面得擴增，從25坪變40坪，租金、裝潢、設備等費用（如中島櫃）都被墊高，「但超商加盟商的好處就是，總部會想盡辦法讓加盟商的獲利不因景氣好壞而暴起暴落。」

因此，去年全家提高「最低收入保證」，平均1個月提高5,000至1萬元，也提供「鮮食補助」，鼓勵加盟商採攻式經營，讓陳列產品更多元，提高買氣。此外，還提供「節能辦法」，全面改用LED 燈，讓加盟商省下6~8%的用電度數。

7-Eleven 發展加盟部加盟企劃Team 經理呂文全也說，近2年油電雙漲，各項原物料、工資、健保費用不斷提高，「總公司在2012年初提撥4億元預算，調整加盟分配比例與激勵辦法，與加盟商共體時艱。」

加盟條件放寬、優惠多

過去想加盟超商，條件之一必須是夫妻共同創業，單身者則多被拒於門外。但今年起，有意願加盟超商的人，不啻是個好時機！目前幾家超商都推出新的優惠方案，且為因應創業需求與單身人口增加的趨勢，各大超商都陸續開放了「單身加盟」。

OK 超商早於2000年便開放單身加盟，全家便利商店的委託加盟則於2010年開放單人加盟，至今已占整體委託加盟1成以上。

7-Eleven 在2012年11月發布的「微型創業加盟方案」，除了開放單身加盟，也把委託加盟的加盟金減半至30萬元，另提供既有加盟主複數店（開第2家以上）加盟金再8折的優惠，委託加盟複數店的經營上限也自2家店增加為3家店，不但使利潤再提高，旗下員工也能增加升遷機會。

呂文全指出， 以7-Eleven 加盟者為例，男女比例約為52 ：48，據他觀察，男性占半數以上是因台灣男性就業比例本來就比女性高，加盟超商既是創業也是就業，不過女性加盟主也有逐年增加現象。其中，年輕女性多為7-Eleven 培養的員工，另一部分則是二度就業婦女，「可能北部都會區消費水準高，需雙薪才夠維持開銷，實施至今4個月的單身加盟，二度就業的女性加盟申請者全集中在北部都會區，中南部幾乎沒有這類申請。」

全家加盟商主要年齡層約30~40歲，占近4成。「相較於剛畢業的加盟者，其資金多是父母親提供，其他會選擇加盟超商的人，多半是已有幾年職場歷練，有筆積蓄，心態較為成熟的人。」黃建勳說，尤其是擁有服務業、餐飲小吃經驗的人增多，夫妻加盟反而變少了。

萊爾富與OK 超商近期也推出限定優惠，加盟金只要5萬元。OK 超商開發業務部加盟企畫副理宋信良指出，5月底前，社會新鮮人、非自願失業族群（經總部核可），還能免加盟金。

選對總部才有發展性選擇加盟，並非金額低就是最佳選擇！萊爾富發展處專案襄理李想表示，台灣產業眾多，加盟事業體不勝枚舉，若只看投入資金少就加盟，往往缺乏對總部的評估、考量自己對事業的接受程度、適應能力及加盟後的發展性，「做正確的選擇，比努力更重要！」

加盟總部「精益求精」的政策，常是加盟商能否成功的關鍵因素。全家去年開始實施「人格特質的性向測驗」，根據加盟者的人格特質，分派至不同屬性的商圈，「例如讓個性較沉默寡言的加盟者，負責封閉型商圈；外向開朗的人可能就較適合住宅型商圈....把正確的人放對商圈很重要。」黃建勳坦誠，這項措施雖難以量化成績，但相信對加盟者和消費者都會是好的發展。