撰文/唐滋蓮/ Money錢雜誌
根據統計,台灣有4成以上的民眾每天會進便利店至少1次,超過7成的人會在便利商店繳費,還有2成多的人靠超商解決3餐。看上絡繹不絕的消費人潮,加盟超商似乎很「賺」,真的嗎?

景氣差,加盟夯」,真的有此一說嗎?加盟事業中,便利超商屬於風險相對較低、經營穩健的事業,去年,超商產值甚至首度超越百貨公司。全家便利商店開發業務部經理黃建勳表示,這種趨勢的確能從數字看出端倪,「以全家為例,2008 年金融海嘯時期,加盟比例是92~93%,2012年景氣漸穩,加盟比例才降至89%。」

不景氣時,超商背後的品牌效應,的確有能力如大樹餘蔭般的給予加盟商照顧。「1988年我進全家時,工讀生時薪是53元,現在已經漲成103元,人事成本增加很多。」黃建勳說,近年超商店面得擴增,從25坪變40坪,租金、裝潢、設備等費用(如中島櫃)都被墊高,「但超商加盟商的好處就是,總部會想盡辦法讓加盟商的獲利不因景氣好壞而暴起暴落。」

因此,去年全家提高「最低收入保證」,平均1個月提高5,000至1萬元,也提供「鮮食補助」,鼓勵加盟商採攻式經營,讓陳列產品更多元,提高買氣。此外,還提供「節能辦法」,全面改用LED 燈,讓加盟商省下6~8%的用電度數。

7-Eleven 發展加盟部加盟企劃Team 經理呂文全也說,近2年油電雙漲,各項原物料、工資、健保費用不斷提高,「總公司在2012年初提撥4億元預算,調整加盟分配比例與激勵辦法,與加盟商共體時艱。」

加盟條件放寬、優惠多

過去想加盟超商,條件之一必須是夫妻共同創業,單身者則多被拒於門外。但今年起,有意願加盟超商的人,不啻是個好時機!目前幾家超商都推出新的優惠方案,且為因應創業需求與單身人口增加的趨勢,各大超商都陸續開放了「單身加盟」。

OK 超商早於2000年便開放單身加盟,全家便利商店的委託加盟則於2010年開放單人加盟,至今已占整體委託加盟1成以上。

7-Eleven 在2012年11月發布的「微型創業加盟方案」,除了開放單身加盟,也把委託加盟的加盟金減半至30萬元,另提供既有加盟主複數店(開第2家以上)加盟金再8折的優惠,委託加盟複數店的經營上限也自2家店增加為3家店,不但使利潤再提高,旗下員工也能增加升遷機會。

呂文全指出, 以7-Eleven 加盟者為例,男女比例約為52 :48,據他觀察,男性占半數以上是因台灣男性就業比例本來就比女性高,加盟超商既是創業也是就業,不過女性加盟主也有逐年增加現象。其中,年輕女性多為7-Eleven 培養的員工,另一部分則是二度就業婦女,「可能北部都會區消費水準高,需雙薪才夠維持開銷,實施至今4個月的單身加盟,二度就業的女性加盟申請者全集中在北部都會區,中南部幾乎沒有這類申請。」

全家加盟商主要年齡層約30~40歲,占近4成。「相較於剛畢業的加盟者,其資金多是父母親提供,其他會選擇加盟超商的人,多半是已有幾年職場歷練,有筆積蓄,心態較為成熟的人。」黃建勳說,尤其是擁有服務業、餐飲小吃經驗的人增多,夫妻加盟反而變少了。

萊爾富與OK 超商近期也推出限定優惠,加盟金只要5萬元。OK 超商開發業務部加盟企畫副理宋信良指出,5月底前,社會新鮮人、非自願失業族群(經總部核可),還能免加盟金。

選對總部才有發展性選擇加盟,並非金額低就是最佳選擇!萊爾富發展處專案襄理李想表示,台灣產業眾多,加盟事業體不勝枚舉,若只看投入資金少就加盟,往往缺乏對總部的評估、考量自己對事業的接受程度、適應能力及加盟後的發展性,「做正確的選擇,比努力更重要!」

加盟總部「精益求精」的政策,常是加盟商能否成功的關鍵因素。全家去年開始實施「人格特質的性向測驗」,根據加盟者的人格特質,分派至不同屬性的商圈,「例如讓個性較沉默寡言的加盟者,負責封閉型商圈;外向開朗的人可能就較適合住宅型商圈....把正確的人放對商圈很重要。」黃建勳坦誠,這項措施雖難以量化成績,但相信對加盟者和消費者都會是好的發展。

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